Meidling
Mark Ruiz Hellin bringt neue Ideen auf den Meidlinger Markt
Mark Ruiz Hellin setzt neue Ideen für sein Markcafé um: Es gibt jetzt Sonnenstrom und Bio-Schokolade.
WIEN/MEIDLING. Mark Ruiz Hellin ist am Meidlinger Markt bekannt. Kein Wunder, denn der Wahl-Meidlinger bringt immer wieder neue Ideen, und das schätzen nicht nur seine Kundinnen und Kunden.
So hat der Chef, der wahrscheinlich kleinsten Konditorei Wiens wieder ein neues Projekt gestartet: "Ich habe für den Ökoscheck eingereicht und die Förderung bekommen", so der Meidlinger stolz. Das heißt, dass der Cafetier nun eine Sonnenstromanlage "aufs Dach" bekommt.
Stromspitzen zur Mittagszeit
Ein Drittel des Stroms, den Hellin für seinen Stand benötigt, wird künftig umweltschonend von der Sonne produziert. Für ihn und seine Gattin war das ein persönliches Anliegen. "Nachdem wir das OK bekommen haben, wollten wir auch schon gleich anfangen, um keine Zeit verstreichen zu lassen", so der umtriebige Standler.
Natürlich hat Hellin vor dem Start auch ausgetestet, wann und wo die "Stromspitzen" bei seinem Stand sind. Wenig überraschend ergab sich, dass zur Mittagszeit am meisten Strom benötigt wird. Nun hofft der Gastronom auf einen sonnigen Sommer.
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