Genuss in Meidling
Das Bierlokal Zobel startet jetzt neu durch
Das Zobel besticht durch Wiener Küche. Von Mehlspeisen bis zum Gulasch gibt’s hier Genuss pur.
WIEN/MEIDLING. Gleich gegenüber vom Europlaza liegt das Bierlokal Zobel in der Wienerbergstaße. Gerhard Schmidt hat das Lokal vor Kurzem gemeinsam mit seinem Kompagnon Mario Schmid übernommen.
Begonnen wurde mit einer Renovierung, denn einiges war schon in die Jahre gekommen. Inzwischen läuft alles und die Gäste sind glücklich, hier wieder hereinschauen zu können.
Das Angebot ist geblieben – nur die Qualität ist viel besser geworden, schmunzelt Schmidt. Die Wiener Küche hat hier einen großen Stellenwert: sei es das Gulasch, das Wiener Schnitzel oder die Käsespätzle, es schmeckt wie von Großmutter gemacht.
Medium-Burger
Aber auch Burger serviert das Team oft und gerne. Diese werden hier natürlich frisch gemacht. So kann man diese auch "medium" ordern. "Das mögen unsere Gäste besonders", weiß Schmidt: Neun von zehn Gästen wählen diese Variante.
Als besonderer Service wird das Brot für die Burger auch selbst gebacken. "Das schmeckt einfach besser", setzt der Gastwirt auf Qualität.
Spareribs und Süßes
Auch die Spareribs sind beliebt. Kein Wunder, denn beim Zobel löst sich das Fleisch gleichsam von alleine von den Knochen.
Zum Abschluss empfiehlt der Wirt die hausgemachten Mehlspeisen. Zur Auswahl stehen unter anderen Cremeschnitten, Sacherwürfel, Apfelstrudel oder auch Bananenschnitten.
Vinothek und Schanigarten
Ein weiterer Schwerpunkt liegt bei den Bier-Sorten. So gibt es hier diverse Varianten von Stiegl, auch das Frei-Bier, also das alkoholfreie. Auch das unaussprechliche tschechische Velkopopovický Kozel gibt es hier vom Fass – dunkel oder hell. Wer es noch nicht kennt, sollte es unbedingt einmal probieren.
Im Bierlokal gibt es aber auch Weine. So ist gerade eine kleine Vinothek im Aufbau. Wenn der edle Tropfen, etwa aus dem Weingut Krems, besonders schmeckt, kann man dann eine oder mehrere Flaschen zum Ab-Hof-Preis mitnehmen. "Sobald es das Wetter zulässt, öffnen wir dann auch wieder unseren Schanigarten", so Schmidt. "Der wird garantiert noch viel schöner als früher", verspricht er.
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