Am Neubau
Foodfestival "PopChop" feiert Innovation und Kreativität
Am Brillantengrund feiert ein neues Food Festival von 7. bis 9. Oktober 2022 seinen Einstand. Das PopChop-Festival stellt Innovationen der Welt der Kulinarik vor.
WIEN/NEUBAU. Über den Tellerrand schauen, Neues probieren und Vergessenes wieder entdecken – von 7. bis 9. Oktober 2022 lädt das PopChop-Festival, Wiens erstes Foodfestival für kreative und innovative Esskultur, dazu ein, den kulinarischen Horizont zu erweitern. Das Genuss-Event im Hotel am Brillantengrund steht ganz im Zeichen von Neugierde und hat sich auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln fokussiert.
Das Team hinter dem Fest möchte Einblicke in die Zukunft unserer Ernährung und Nachhaltigkeit geben. Bei Gesprächen und Talk-Runden mit Expertinnen und Experten aus der Branche werden neue futuristische Ansätze für die Lebensmittelbranche aufgezeigt und beleuchtet.
Neues aus der Welt der Kulinarik
Im Rahmen des Straßenfests in der Bandgasse werden zwei Dinnerpartys organisiert, bei denen Menüs von lokalen Produzierenden und aufstrebenden Jungköchinnen und -köchen probiert werden können. Auf diese Weise können die Besucherinnen und Besucher erleben, was es für kulinarische Neuigkeiten gibt und was künftig mit Ernährung möglich sein wird.
Auch abseits der Dinnerpartys gibt es ein breites Programm für Interessierte: Food- und Kunsthandwerk-Stände, Workshops, Talks, Musik sowie Kunst-Ausstellungen. "Wir haben bei allen Partnerinnen und Partnern sehr darauf geachtet, dass unser Mindset verstanden und mitgetragen wird. Jeder Beitrag ist somit von uns persönlich ausgewählt – mit dem Ziel Beliebigkeit und Messecharakter vorzubeugen", erklärt der Gründer Matthias Balgavy.
Experten auf ihrem Gebiet
Die Genussexpertinnen und -experten decken eine breite Palette an spannenden Themen ab: Unter ihnen finden sich Fermentations-Expertinnen und -Experten sowie Naturwein-Enthusiastinnen und -Enthusiasten. Sie bringen den Besucherinnen und Besuchern Esskultur näher, indem sie zeigen, wie man Traditionen brechen und gleichzeitig Altes neu entdecken kann.
- PopChop
- 7. - 9. Oktober 2022
- Hotel am Brillantengrund, Bandgasse 4
- Um Voranmeldung für die Talks wird gebeten: hello@popchop.at
- Eintritt: Freie Spende.
- weitere Informationen zu dem Food-Festival gibt es hier.
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