Grillsaison

Beiträge zum Thema Grillsaison

Gesundes Grillen beginnt bei den Zutaten und endet bei der Zubereitung. | Foto: koss13/Fotolia.com
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Gesunde Tipps zur Grillsaison

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

  • Carmen Hiertz
Adi Matzak und der Hauskirchner Smoker-Bastler Stefan Geyer. | Foto: privat

Hauskirchen: Stefan Geyer und sein prämierter Smoker

Am 2. April fand das erste Austrian Griller-Smoker Eigenbautreffen in der ersten Österreichischen Grillschule in Maria Dreieichen beim Doppel-Grillweltmeister & Fleischermeister Adi Matzek statt. Das Motto lautete: Zeige deinen Grillkollegen deinen selbst gebauten oder getunten Griller/Smoker. Diesen Aufruf folgte auch Stefan Geyer aus Hauskirchen mit seinem selbstgebauten Smoker. Prämiert wurde in Kooperation mit der ABA - Austrian Barbecue Association Jury der am weitesten angereiste...

  • Gänserndorf
  • Ulrike Potmesil

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