"Blunzenstricker" öffnet wieder
Eine Ikone der Ottakringer Gemütlichkeit
- Die Ottakringer Gastronomie wird wieder abwechslungsreicher: Das Lokal "Blunzenstricker" öffnet wieder.
- Foto: Michael Ellenbogen
- hochgeladen von Michael Ellenbogen
Nach einer Neuübernahme öffnet der "Blunzenstricker" in der Ottakringer Straße 71 am 24. März wieder seine Türen.
WIEN/OTTAKRING. Generationen von Besucherinnen und Besuchern verbrachten in diesem Traditionslokal ihre Abende. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wagt das Lokal Blunzenstricker am 22. März ab 16 Uhr einen Neuanfang.
"Wir haben die Speisekarte um einige Burgervariationen wie den Pulled Pork-, den Hendl- oder den „Blunzenstricker“-Burger sowie einige Salatvariationen erweitert", offenbart Ahmad Schkar, der neue Hausherr. An der Vielfalt der Schmankerl aus der Wiener Küche wird man sich selbstverständlich weiterhin erfreuen können.
Klassiker: Tafelspitz bis Blunzngröstl
Gleichgültig, ob man gerade Lust auf einen Tafelspitz oder einen Zwiebelrostbraten verspürt, diese Klassiker werden weiterhin liebevoll zubereitet. Selbstverständlich finden sich auch vegetarische Spezialitäten auf der Speisekarte, wie die Gemüse Gröstl Pfanne, die „Kassspotz´n mit Tiroler Bergkäs“ oder der Cremespinat mit Rösti und Spiegelei. Auch die berühmten Eiernockerl werden stilvoll serviert.
- Ahmad Schkar, der neue Hausherr im Blunzenstricker
- Foto: Ahmad Schkar
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Der Saison entsprechend, werden die Gäste auch zwischen einigen Bärlauch-Gerichten wählen können. Der Küchenchef wird dem Lokalnamen entsprechend auch Leckerbissen mit der Blutwurst zubereiten. Zu empfehlen sind das Blunzngröstl, der gemischte Blunzenteller oder das gebackene Blunznradl. Naschkatzen werden die hausgemachten Malakoffnockerl oder einen Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster zu schätzen wissen.
Alter Stil soll erhalten bleiben
Ahmad Schkar hat eine ganz besondere Bindung zu diesem ehrwürdigen Restaurant, da er von 2016 bis 2018 hier gearbeitet hat. "Die Zeit im Blunzenstricker war die Schönste während meiner bisher 20-jährigen Tätigkeit in der Gastronomie", denkt der Wirt gerne zurück.
- Bald ist es wieder offen: Das Lokal Blunzenstricker in der Ottakringer Straße 71.
- Foto: Michael Ellenbogen
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Auch der Auftritt der Band „Old School“, die zwei- bis dreimal im Jahr „Ohrwürmer“ aus den 1970er- und 1980er-Jahren spielen werden, ist geplant. "Für mich ist es wichtig, den Stil der gastronomischen Institution auch nach der Renovierung beizubehalten“, bekräftigt der Blunzenstricker-Chef.
ZUR SACHE
Blunzenstricker
Ottakringer Straße 71
Reservierungen unter 0660/4777757 oder info@blunzenstricker.at
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