Wiener Küche

WIEN/FLORIDSDORF. Ob man einen ganz besonderen Tag in Aussicht hat oder einfach die Sommerzeit in bester Gesellschaft und mit traumhafter kulinarischer Begleitung genießen möchte, beim Leopoldauerhof in Floridsdorf wird man bestens versorgt. Das freundliche Personal behält auch im Hochsommer einen kühlen Kopf, und egal ob im malerischen Gastgarten oder dem mit Flügeltüren ausgestatteten Hauptraum kann man sich im Leopoldauerhof auch bei heißem Wetter problemlos entspannen. Besonders helfen hier...

Vom Frühstück bis zum Dinner: Wir zeigen, wo man in Rudolfsheim-Fünfhaus man außergewöhnlich schmausen kann. Drei Lokale wurden dabei genauer ins Visier genommen. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Der 15. Bezirk hat sich längst vom Geheimtipp zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Zwischen traditionellen Lokalen und modernen Cafés lässt sich hier ein ganzer Tag genussvoll verbringen. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise – vom Frühstück übers Mittagessen bis zu einem Abend in einem...

Mit einem Crowdsourcing-Projekt hofft das Wien Museum auf Unterstützung von kochaffinen Wienern. Denn zahlreiche handgeschriebene Kochbücher warten darauf, entziffert zu werden. WIEN. Montagnachmittag: Auch wenn das Wien Museum geschlossen ist, herrscht hinter den Kulissen Hochbetrieb. Wir treffen die ehemalige Kuratorin und Historikerin Susanne Breuss in der Haerdtl-Direktion zum Interview. Das ehemalige Direktionszimmer ist ein besonderer Ort im Wien Museum. Das komplette Interieur stammt vom...

Während der alte Bootsverleih am Oberen Heustadlwasser im Wiener Prater seit Jahren dem Verfall überlassen wird, gibt es freudige Nachrichten vom Unteren Heustadlwasser: Das Schutzhaus im Kleingarten wurde kürzlich neu-übernommen und es wird wieder Wiener Küche zum fairen Preis aufgetischt. Für den Bootsverleih gibt es hingegen nicht einmal "konkrete Pläne." WIEN/LEOPOLDSTADT. In der Stadionallee wird derzeit fleißig an der Verlängerung der Straßenbahnlinie 18 gearbeitet. Direkt daneben am...

Im 7. Bezirk gibt es unzählige Lokale zu entdecken. MeinBezirk hat die Highlights für dich zusammengefasst. WIEN/NEUBAU. Jedes Grätzl Wiens schmeckt ein bisserl anders – und genau das wollen wir zeigen. Auf unserer "Genussreise durch die Bezirke" stellen wir die kulinarischen Höhepunkte vor: vom gemütlichen Beisl mit ehrlicher Wiener Küche über kleine Cafés mit süßen Versuchungen bis zum persönlichen Tipp aus der Redaktion. Los geht’s im Gasthaus "Zur Stadt Krems", das sich in der Zieglergasse...

Neuer Besitzer, neues Konzept, alter Name: Das Lokal „Burgring 1“ in der Wiener Innenstadt hat nach turbulenten Jahren einen Neustart gewagt. WIEN/INNERE STADT. Nach zwei Insolvenzverfahren unter dem früheren Betreiber wurde der Standort rechtlich und operativ neu aufgestellt. Der aktuelle Betreiber hat den Sanierungsplan vollständig erfüllt, womit das Insolvenzverfahren offiziell abgeschlossen wurde. Im Zuge der Übernahme wurde das Lokal umfassend renoviert und am 10. November 2025 unter dem...

Seit ihrer Gründung im Jahr 1993 hat sich Floridsdorfer Schmankerl vom Geheimtipp zu einer festen Größe im Wiener Bezirk Floridsdorf entwickelt. FLORIDSDORF. Während in der Umgebung viele Wirtshäuser schließen, bleibt das Lokal von Wenzel Petrak beständig, ein Beispiel für Kontinuität und die Bewahrung wienerischer Gastlichkeit in wechselhaften Zeiten. Traditionelle Wiener Küche in FloridsdorfMitten im Zentrum von Floridsdorf, vis-à-vis der zweithöchsten Kirche Wiens, behauptet Floridsdorfer...

Mit Dienstag, 3. März, endet in der Prater Alm die Winterpause und das Lokal mit "Alm Feeling" eröffnet wieder von 9 bis 23 Uhr seine Tore. Der neue Betreiber setzt dabei auf ein rundum erneuertes Ambiente sowie eine völlig neue Speisekarte. Dabei hatte erst in der vergangenen Woche die Pleite des ehemaligen Betreibers für Missverständnisse gesorgt.  WIEN/LEOPOLDSTADT. Am Dienstag, 3. März, öffnet die "Prater Alm" im Wiener Wurstelprater wieder seine Tore und bietet damit einen weiteren...

Wien Tourismus setzt alles daran, die Bundeshauptstadt zur Foodie-Metropole zu machen. Mit der neuen Folge „Hungry for More“ stellt Starkoch Lukas Mraz seinem Kochkollegen und TV-Star Tim Mälzer seine beliebtesten kulinarischen Lieblingsorte vor. WIEN. Mit einer Prise Wiener Schmäh zeigt der Guide-Michelin-Koch Lukas Mraz seinem deutschen Kollegen Tim Mälzer Wien von der g´schmackigen Seite: Dort, wo Köchinnen und Köche selber gerne essen gehen. „Niemand schimpft so gut und schön wie er,...

Die Ottakringer Genusswelt ist genauso vielfältig wie die Bewohnerinnen und Bewohner des Bezirks. MeinBezirk nimmt euch daher auf eine Reise durch die geschmackvolle Welt des 16. Bezirks.  WIEN/OTTAKRING. Wien ist so vielfältig wie seine Bezirke. Jedes Grätzl verfügt über seinen eigenen Charme und seine eigene Kultur. Und nichts ist so eng mit einem Ort verbunden wie seine Essgewohnheiten. Denn: Wo man gut isst, da lebt es sich auch gut. Auch Ottakring verfügt über eine abwechslungsreiche...

Die Glosse "Wie Wien war" beleuchtet das historische Wien auf kurzweilige Art. Dieses Mal geht es um das Fasten und wie dieses dazu beitrug, die Wiener Mehlspeisen großzumachen. WIEN. 150 Fastentage soll es in Wien im 19. Jahrhundert gegeben haben: 40 Tage vor Weihnachten, 40 Tage von Aschermittwoch bis Ostern, jeder Freitag, oft auch Mittwoch sowie Samstag und noch eine Reihe von speziellen Fasttagen, etwa vor hohen Feiertagen oder pro Quartal. Was essenstechnisch bestimmt sehr kompliziert...

Wien ist mehr als Schnitzel und Kaiserschmarrn. Auch die City ist mehr als nur das. Zahlreiche Lokale und Küchen tummeln sich in Wiens Zentrum. Einen kleinen Überblick gibt's hier. WIEN/INNERE STADT. Im Ausland ist Wien vor allem für sein Wiener Schnitzel und seinen Kaiserschmarrn bekannt. Mit Figlmüller und dem Café Demel verfügt die Innere Stadt in diesen Bereichen über die bekanntesten Adressen. Die City hat in kulinarischer Hinsicht jedoch noch weitaus mehr zu bieten. MeinBezirk gibt einen...

Schlendert man durch den 6. Bezirk, so entdeckt man zahlreiche Cafés, Bars und Restaurants. MeinBezirk gibt Tipps, wo es besonders fein ist. WIEN/MARIAHILF. Jedes Grätzl Wiens schmeckt ein bisserl anders – und genau das wollen wir zeigen. Auf unserer "Genussreise durch die Bezirke" stellen wir die kulinarischen Höhepunkte vor: vom gemütlichen Beisl mit ehrlicher Wiener Küche über Cafés mit süßen Versuchungen bis zum persönlichen Tipp aus der Redaktion. Los geht’s mit der Gastwirtschaft...

Über das Vermögen des Restaurant s"Brandstetter" in der Hernalser Haupstraße 134 wurde ein Insolvenzverfahren beantragt. Der traditionsreiche Betrieb ist 136 Jahre für seine kulinarischen Highlights aus der Wiener Küche bekannt. WIEN/HERNALS. Das Restaurant "Brandstetter", eine gastronomische Institution in der Hernalser Hauptstraße 134, ist nach 136 Jahren in Konkurs gegangen. Die letzten Betreiber waren Thomas Platzer und seine Lebensgefährtin Tina Csenar. Im Oktober 2024 schockierte eine...

Im Schönbrunner Stöckl wurde ein Martini-Ganslfest gefeiert, bei dem prominente Gäste erstmals selbst in der Küche mitanpackten. Die Veranstaltung stand im Zeichen kulinarischer Genüsse und diente zugleich einem guten Zweck zugunsten der Make-A-Wish Foundation. WIEN/HIETZING. Im Schönbrunner Stöckl wurde das Martini-Ganslfest gefeiert. Das Restaurant beim Meidlinger Tor des Schlossparks, das seit Jahrzehnten für klassische Wiener Küche bekannt ist, lud zu einem Abend mit prominenten Gästen,...

Freitag, 22. August 2025, 19:30im Zum Lercherl von Hernals  Hernalser Hauptstraße 70, 1170 Wien www.lercherl.at Tisch Reservierung: 01 405 83 15 Herbert Könighofer - saxes, flutes, vocs Thomas Hierzberger - bass Florian Tuchaček - drums JOYGURU tanzt auf dem Grat zwischen Chaos und Klarheit, spielt zwei Saxophone gleichzeitig, klopft Knochenrhythmen, pfeift und flüstert Melodien. Improvisierte Zwischenräume, laute Stille, Groove, der fragt statt antwortet - und das alles im Wiener...

Wolfgang Gumhalter übernimmt nach 15 Jahren im Hotel Stefanie, dem ältesten Hotel Wiens, die Position des Küchenchefs. Gemeinsam mit Souschef Dennis Nikolic will er die traditionelle Wiener Küche modern und kreativ weiterentwickeln. WIEN/LEOPOLDSTADT. Das traditionsreiche Hotel Stefanie, Wiens ältester Familienbetrieb mit einer 425-jährigen Geschichte, setzt künftig auf frischen kulinarischen Wind. Wolfgang Gumhalter, der seit 2010 Teil der Schick Hotels Gruppe ist, wurde zum neuen Küchenchef...

In der Küche der "Neubauschenke" am Neubau wird nicht experimentiert – hier wird gekocht, wie’s früher war. Seit über vier Jahrzehnten steht hier Helga Rigler am Herd – mit Haube, Herz und Hingabe. WIEN/NEUBAU. Die "Neubauschenke" steht seit über 40 Jahren für gut bürgerliche Hausmannskost. Helga Rigler steht auch mit ihren 70 Jahren noch mit Leidenschaft in der Küche und serviert ihren Gästen Schweinsbraten, Schnitzel und Krautfleckerl. Die gelernte Köchin eröffnete das Gasthaus im Jahr 1981...

Im Restaurant Brandstetter in der Hernalser Haupstraße 134 gibt es kulinarische Highlights aus der Wiener Küche. Der traditionsreiche Betrieb kann sich aber nicht nur mit den Speisen rühmen.  WIEN/HERNALS. Die gastronomische Institution in der Hernalser Hauptstraße 134 ist seit 136 Jahren ein Treffpunkt für Freuden und gute Gespräche. Die aktuelle Geschichte beginnt hingegen im Jahr 1994. Denn Thomas Platzer und seine Lebensgefährtin Tina Csenar entdeckten „Das Brandstetter“ und beschlossen,...

Seit 1880 ist das Café Sperl eine feste Institution in Wien. In der Gumpendorfer Straße 11 wird Wiener Kaffeehauskultur großgeschrieben. Monika Thurm-Staub führt das Café, in dem sie während der 80er Jahre selbst noch gekocht hat. WIEN/MARIAHILF. Das Café Sperl blickt auf eine lange Geschichte zurück. Das traditionsreiche Kaffeehaus verfügt bis heute noch über Originalmöbel, wie etwa Marmortische aus dem Gründungsjahr. Inhaberin Monika Thurm-Staub führt das Lokal seit dem Tod ihres Mannes...

Seit 45 Jahren ist die "Blue Box" in der Richtergasse 8 eine fixe Größe im 7. Bezirk – ein Ort mit Geschichte, Charme und Charakter. In der Speisekarte finden sich neben österreichischen Klassikern auch Burger und Sandwiches. WIEN/NEUBAU. Ursprünglich war das Restaurant "Blue Box" ein Treffpunkt der Filmszene. So wurde auch die österreichische Filmkomödie "Müllers Büro" von Niki List unter anderem in diesen Räumlichkeiten gedreht. Heute ist die "Blue Box" nicht nur ein Grätzl-Treff, sondern...

DONAU-VISION 2025 "Urania im Dialog" zu politischen und poetischen Botschaften aus dem Donauraum beim Eurovision Song Contest Termin: Di, 06.05.2025, 16:00 - 18:00 Uhr Wer hat in den Semifinali nächste Woche Dienstag/Donnerstag die besten Chancen zu triumphieren? Und wer beim Finale am Samstag danach? Spielen wir um den Sieg bei Europas großem Musikfestival mit oder müssen wir uns auf eine Katastrophe einstellen? Darüber hinaus analysieren wir mit ESC-Buchautor Mario Lackner und...

Das Gasthaus Mariabrunn am Rande von Penzing bietet ein tolles Ambiente, Regionalität und sein eigenes Bier. MeinBezirk war vor Ort.  WIEN/PENZING. An der Peripherie von Penzing findet man das Gasthaus Mariabrunn. Ein altes Wirtshaus, das vom Betreiber-Ehepaar Hannes und Paula Bind in ein schmuckes Edelbeisl verwandelt wurde. „Als meine Geschäftspartnerin verstarb, begann ich mit der Renovierung der Räumlichkeiten, baute um, strukturierte alles neu und startete wieder durch“, erzählt Hannes...

Im Wirtshaus kommen die Leut zam und der Schmäh rennt – auch im Simmeringer Biergartl. Seit Jahren ist es ein bekannter Treff in der Geiselbergstraße.  WIEN/SIMMERING. In jedem Wiener Grätzl ist das Gasthaus der Dreh- und Angelpunkt der Bewohnerinnen und Bewohner. Sie kommen nicht nur, um zu essen und zu trinken, sondern um Freunde zu treffen und um sich hier und da beim Wirt ihr Herz auszuschütten. Nicht anders ist das beim Simmeringer Biergartl. Seit dem 5. Dezember 1989 besteht die...