Ein Ehepaar als Pioniere des gesunden Lebensstils

MAUTHAUSEN (eg). Gesunde Ernährung hat bereits vor 50 Jahren, als Super Food und Bio-Lebensmittel noch nicht in aller Munde waren, für sie eine große Rolle gespielt. Brigitta und Konrad Kaufmann aus Mauthausen waren damals zwei der wenigen Vegetarier dieser Zeit. Sie wurden von vielen belächelt und von manchen sogar als „Körndlfresser“ bezeichnet. „Dabei haben wir uns nie von Körnern alleine ernährt“, erzählen die beiden, heute 83 und 80 Jahre alt, lachend. „Uns waren Ernährung und Gesundheit schon immer wichtig. Erst als uns ein Arzt geraten hat, doch ab und zu Fleisch zu essen, weil er bei uns einen Eisenmangel festgestellt hat, haben wir uns entschlossen, ein- bis zweimal pro Woche Rindfleisch, Hendl oder Fisch zu essen“, sagen die beiden. Neben der gesunden Ernährung ist Bewegung für das seit 60 Jahren verheiratete Paar das zentrale Thema geworden. Sie sind in Mauthausen bestens bekannt, weil sie täglich mehrere Stunden lang spazieren gehen – so pflegen sie auch die sozialen Kontakte. Zu Hause hält sie ein straffes Fitnessprogramm im eigenen, top ausgestatteten Fitnessraum mit vielen Geräten auf Trab. „Ich stehe um fünf Uhr auf, lüfte bei jeder Witterung 15 Minuten lang die Wohnung, dann wird bis acht Uhr Fitness gemacht. Dann gibt es ein gesundes Frühstück mit Obst, Gemüse, Eiern, Vollkornbrot, Honig und Kaffee“, sagt Konrad Kaufmann. Seine Frau Brigitta nimmt es mit der Fitness ein bisschen lockerer. Ein geregelter Lebensrhythmus, ab und zu ein Glas Rotwein, ein Stück Schokolade mit hohem Kakao-Anteil, viel Lachen, wenig Fernsehen, viel Lesen und am Abend ein Glas warme Milch mit Honig für einen guten Schlaf halten die Kaufmanns fit. „Bei der vergangenen Gesunden-Untersuchung hat der Arzt gesagt, dass ich, so Gott will, hundert Jahre alt werden kann“, erzählt Konrad Kaufmann. Er wünscht sich noch viele Jahre mit seiner Brigitta, den zwei Töchtern und den Enkelkindern.