Weine, Tortellini und feines Olivenöl

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Salzburg. Gustieren nach Lust und Laune - unter diesem Motto stand der Genussmarkt in den Kavernen 1595. Jede Menge Schmankerl und Interessantes wurden von Produzentinnen aus Österreich und Italien präsentiert. Edle Weine konnte man bei Laura Döllerer probieren und gleich daneben präsentierte Barbara Mayr den neuen GIN von Schnapsbrenner Sigi Herzog. Ein paar Stände weiter gab Diplom-Biersommelier Edi Juric tiefe Einblicke in die Künste des Bierbrauens und verkostete den Stiegl Sonnenkönig, welches in einem alten Bourbon-Fass reifen durfte. Bäckerin Denise Pölzelbauer aus Niederösterreich präsentierte ihr feines Weingebäck und Käserin Gertrud Deutschmann aus Frauental, ihre exquisiten Käsesorten, die sich auch Britta Becker und Ehemann Wolfgang schmecken ließen.Aber es gab auch warme Speisßen zum testen. Tortellini Spezialistin Nadja Pasquali, sie gilt als beste Tortellini Köchin Italiens, präsentierte ihre Teigwaren und Heinrich Zehetner, verfeinerte diese mit seinen einzigartigen Olivenölen. Fotos: Neumayr

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