Traditionelle Wiener Küche

Nostalgie im alten Concordia Schloss

Traditionelle Wiener Küche in einer nostalgischen Umgebung genießen: Im Concordia Schlössl hat schon Hundertwasser gespeist.

WIEN/SIMMERING. Ursprünglich war das Concordia Schlössl in der Simmeringer Hauptstraße 283 das Kontor eines k.u.k. Hofsteinmetzunternehmens. Zahlreiche Relikte aus dieser Zeit findet man noch heute, von Bäumen und Sträuchern umwucherte Steine, das ein oder andere Steinkapitell auf der Wiese und natürlich nicht zu übersehen, die überlebensgroße Christusstatue, welche die Gäste schon am Eingang mit ausgebreiteten Armen willkommen heißt.

Das 1881 errichtete Bauwerk präsentiert sich noch heute ganz im Stil einer Epoche, in der die Baukunst in all ihren Facetten zur Geltung gebracht wurde.

Wiederbelebter Gastronomiebetrieb

Mit dem Ende der Monarchie wurde es auch bei den Steinmetzbetrieben ruhiger, jahrelanger Leerstand folgte, bis Friedrich Falkner das Schlössl 1988 aus seinem Dornröschenschlaf holte und daraus einen Gastronomie- und Kulturbetrieb formte.

Die alte Bausubstanz aus Stein und Holz wurde bis heute erhalten und als Thomas Gailer 2016 den Betrieb übernahm standen zahlreiche Restaurierungsarbeiten an, die das in die Jahre gekommenen Etablissement in neuem Glanz erstrahlen ließen. „Wir haben keine Kosten gescheut, griffen auf alte, traditionelle Handwerkskunst zurück, um das Bauwerk in seinem Ursprungszustand zu erhalten“, so Gailer.

Doch nicht alles wurde umgestaltet, die Speisekarte mit der Spezialität des Hauses, den gefüllten und gerollten Schnitzeln, gibt es noch immer in unzähligen Variationen. Hauptsächlich Wiener Küche kredenzt man den Gästen, verwöhnt diese mit traditionellen Gerichten, die ein wenig an den Zeitgeist angepaßt wurden. Ein skurriles Detail am Rande sind die Preise, die nach wie vor auf den Schilling angeglichen sind und daher noch immer auf den Cent genau ausgeworfen werden.

Treffpunkt für Kulturschaffende und Prominenz

Das Lokal war von Beginn an ein Treffpunkt für Kulturschaffende und Prominenz, zahlreiche Ausstellungen, Lesungen und Kulturabende wurden ausgerichtet und große Namen wie Vivien Westwood, Hans-Joachim Kulenkampff, Friedensreich Hundertwasser, Axel Corti und Dolores Schmidinger wußten den Charme des Concordia Schlössl sehr zu schätzen.

„Im Grunde genommen hat sich seither nicht viel verändert, Bälle im Stil der 1920er, historische Galadinner und vor allem Vintage Hochzeiten sind Veranstaltungen für die wir unser Haus noch immer gern zur Verfügung stellen“, erzählt Gailer. Er berichtet sogar von einem berühmten Fotografen der die Räumlichkeiten für seine erotischen Fotografien im Stil der Jahrhundertwende anmietete, um seine ästhetischen Werke möglichst naturgetreu ablichten zu können.

Besonders erwähnenswert ist da noch der großzügige Gastgarten, in dem man unter den alten, mit Moos bewachsenen Bäumen das kulinarische Angebot genießen kann und sich ein wenig
dem Gefühl an eine längst vergangene Epoche annähert.

Die Zeiger der großen, alten Uhr am Eingang zeigen noch immer auf Fünf vor Zwölf, was nicht zuletzt einen gewissen morbiden Charakter geschuldet ist, der ja bekanntlich eine liebenswerte Eigenheit der Wiener ist, aber auch ein metaphorischer Hinweis auf die wechselhafte Geschichte der Menschen sein soll.

Zur Sache

Das Concordia Schlössl hat Sonntag bis Donnerstag, von 11 bis 23 Uhr und Freitag und Samstag, 11 bis 24 Uhr, geöffnet.
Infos: www.concordia-schloessl.at