Bundessieg in der Hauswirtschaft
- Die Siegerteams mit Stefanie Gasser (2. v.r.) und Isabella Petautschnig (4. v.r.)
- hochgeladen von lfs Althofen Gertrud Wastian
An der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming fand der diesjährige Bundeshauswirtschaftscup statt. TeilnehmerInnen waren SchülerInnen aus allen Bundesländern und aus Südtirol.
Für die Fachschule und Agrar-HAK Althofen hat Stefanie Gasser mit dem Bundessieg einen sensationellen Erfolg erreicht. Auch Isabella Petautschnig konnte mit dem 3. Platz ein großartiges Ergebnis erzielen.
Die erste Aufgabe bestand im Zubereiten von Fingerfood mit Produkten aus einem vorgegebenen Warenkorb. In einer Stunde, unter aufmerksamer Beobachtung von Haubenköchen als Jury, süß und pikant zu Kochen war eine echte Herausforderung.
Danach war eine Stunde Zeit für die Kalkulation der Gerichte und für das Vorbereiten einer Präsentation.
Am zweiten Tag des Wettbewerbs mussten von den Teams innerhalb von jeweils 14 Minuten theoretische und praktische Aufgaben in 10 Stationen absolviert werden. Auch dies musste unter den wachsamen Augen prominenter Juroren geschehen. Themen waren kompetent Direktvermarkten, Ernährungsplan für Senioren erstellen, Europa und die EU, Wasser in der Ernährung und Verwendung des Wassers, Erste Hilfe-Maßnahmen und Notrufnummern sowie Fragen zu den Bereichen Gemüse und Kräuter.
Die Aufgabenstellungen waren anspruchsvoll und zeigten, wie vielseitig die hauswirtschaftliche Ausbildung ist.
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