100 Jahre Republik

SALZBURG (sm). "Lieber Heinrich", beginnt Ottilie Kampichler vorzulesen. Mühelos liest sie die klitzekleine Schrift in Kurrent, die mit einem feinen Federfüller auf ein gelbes Blatt Papier geschrieben wurde. Es ist der Brief ihrer Uroma, die ihrem Heinrich schrieb. Das Blatt ist fein und gelb, vorne wie auch hinten beschrieben. Aktion "Geheimschrift" in der Stadtbibliothek  Die Besucher in der Stadtbibliothek Salzburg staunen, wie viel Geschichte auf einen so geringen Zettel Platz findet. Mit...

SALZBURG (sm). Die Oma unserer Regionautin Silvia Jörgs, kochte nach den Rezepten im ehemaligen Gasthaus Schatz-Durchhaus in der Getreidegasse 3. Außerdem schickte uns Silvia Jörg noch Fotos der handgeschriebenen Rezepte ihrer Uroma, die um die 100 Jahre alt sind. Gefüllter Lungenbraten ata Creme 1 kg Lungenbraten, 10 dkg Speck, Wurzelwerk, etwas Fett, Zwiebel, 1 Löffel Mehl, Suppe oder Wasser zum Aufgießen, 4 harte Eier. Das Fleisch (nicht gebeizt) wird abgewischt, abgehäutet, gespickt und...