5-Elemente-Ernährung

Guter Geschmack hat nicht nur mit dem Essen zu tun, er entsteht jedoch daraus. In der chinesischen Medizin hat die Ernährung neben der Energiegewinnung für den Organismus die wichtige Aufgabe, das Ungleichgewicht des täglichen Lebens und des Systems Mensch auszugleichen. In Zeiten von z. B. Hitze, Trockenheit, Stress, sportlichen Hochleistungen werden Lebensmittel ausgewählt, die entspannen, beruhigen, befeuchten, kühlen. Sie bauen das Yin im Körper auf. Dieses Wissen über die Wirkung der...