Alexander Knoll

Beiträge zum Thema Alexander Knoll

Sohn Philipp wird ab Sommer die Geschäfte im Kottulinsky leiten: Er und Wolfgang Nusshold (r.) mischen die Karten neu. | Foto: Jorj Konstantinov
Video 3

Welttag der Barkeeper
Grazer Bars schütteln trotz Krise weiter (+Videos)

Ordentlich gemixt, geschüttelt und gerührt wurde vor dem Lockdown in Grazer Bars wie dem Kottulinsky, dem Pink Elephant oder dem Landhauskeller. Wie es jetzt weitergeht. Ein Hoch auf die Barkeeper: Der heutige 24. Februar ehrt mit dem Welttag der Barkeeper einen gesamten Berufsstand, der momentan krisenbedingt etwas erschüttert ist. Die WOCHE hat sich im Kottulinsky und beim Grazer Cocktailmeister Alex Knoll umgehört, was trotz leerer Tresen hinter den Kulissen in Graz gerade so gemixt und...

  • Stmk
  • Graz
  • Lisa Ganglbaur
Die richtigen Zutaten sind für Alexander Knoll wichtig ... | Foto: Jorj Konstantinov
5

Geschüttelt oder gerührt? Gemixt wird nachhaltig (+ Video)

Alexander Knoll mixt Cocktails auf hohem Niveau und verrät, warum diese gesund sein können. Himbeeren, Erdbeeren, Minze, Rosenblätter, Sellerie: Die Liste der Zutaten, mit denen der bekannte Barkeeper Alexander Knoll Cocktails mixt, ist lang. "Nachhaltig ist auch hier Trend. Wir verwenden frisches Obst und Gemüse und zaubern daraus unsere Drinks", verrät der Landhauskeller-Betriebsleiter. Mit wenig Mitteln etwas Großes machen ist dabei sein Credo. "Wir arbeiten viel mit Gewürzen und machen auch...

  • Stmk
  • Graz
  • Martina Maros-Goller

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen