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Ein Ausflug in die vergangene Zeit
Alfred Judmaier aus Parschlug ist einer der Wenigen, der Birkenbesen noch nach alter Tradition bindet. Wenn die Tage immer kürzer werden und der Herbstwind die Blätter von den Bäumen fegt, beginnt für Alfred Judmaier aus Parschlug eine ganz besondere Zeit: nämlich die Zeit des Besenbindens. "Das Birkenbesenbinden ist eine klassische Winterarbeit, weil man die kleinen Äste optimalerweise erst dann schneidet, wenn das Laub weg ist", erklärt der 59-Jährige. Damit ist aber erst die Basis gelegt,...