Allergene

Beiträge zum Thema Allergene

Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergene

Vortragende: Mag. Agnes Budnowski - diplomierte Diätologin Mehr als 30% der Bevölkerung in Österreich hat Probleme bei der Verträglichkeit von Lebensmitteln. Beschwerden wie Übelkeit, Blähungen, Depressionen, Völlegefühl, Durchfall, Hautausschläge, Kopfschmerzen etc. beeinflussen stark den Alltag und die Lebensqualität. In dem Vortrag erfahren Sie mehr zum Thema: • Nahrungsmittelintoleranz oder Nahrungsmittelallergie? Wo liegt der Unterschied? • Laktose-, Fruktose-, Histamin- und...

Wien
Hietzing
Heidi Steiner

FoodNotify: Neue App für Gastrobetriebe

Wiener Start-up erleichtert Restaurants Allergen-Kennzeichnung Ordnung in das Allergen-Chaos bringen: Das ist das Ziel des Start-ups "FoodNotify" von Thomas Primus. Der Jungunternehmer entwickelte ein Programm, das die Umsetzung der EU-Lebensmittelverordnung, die seit Dezember gilt, erleichtern soll. 300.000 Zutaten im Check Konkret können Hotels oder Res-taurants mithilfe der App Speisekarten oder Rezeptangaben inklusive automatischer Allergen-Benennung zusammenstellen. Die Verknüpfung mit...

Wien
Meidling
Andrea Peetz

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