Almschwein

Beiträge zum Thema Almschwein

Eine der elf Partneralmen des Projektes Almleben "die Aussermelan Alm". | Foto: AMTirol/ Markus Krapf
2

"Qualität Tirol"
Wo macht das Almschwein seine Sommerfrische?

Bereits im Jahr 2006 initiierte die Firma Hörtnagl gemeinsam mit der Agrarmarketing Tirol das Projekt "Das Tiroler Almschwein". Nun gibt es bereits 11 Almen die Partner des Programms sind. TIROL. 280 Schweine auf 11 Almen sind aktuell im Programm "Das Tiroler Almschwein". Die Tiere leben auf klein strukturierten Betrieben in ganz Tirol und verweilen von Juni bis September auf den Sennalmen. Sie ernähren sich von frischen Gräsern und hochwertiger Molke aus der Käseerzeugung.  Nur bestes Fleisch...

  • Tirol
  • BezirksBlätter Tirol
Anzeige
Andreas Plattner (HÖRTNAGL), Michael Wurzrainer (Rinderzucht Tirol), Haubenkoch Christoph Bickel (Inhaber Restaurant Oniriq), Alexander Walser (AMTirol) und Hans Plattner (HÖRTNAGL) freuen sich über das Genusskonzept "Tafeln auf der Alm". | Foto: AMTirol/Die Fotografen
Video 3

Tafeln auf der Alm
Kulinarische Vielfalt in der Kelchsau

KELCHSAU. Am Donnerstag, den 9. September Abend lud die Agrarmarketing Tirol zur fünften Auflage des exklusiven Abendevents „Tafeln am Hof“ – diesmal auf einer Alm – ein. Auf der Niederkaseralm in der Kelchsau, auf ca. 1.000 m Seehöhe, wurde den Gästen Genuss auf höchster Ebene geboten. Neben einem besonderen Setting wurden sie vom Haubenkoch Christoph Bickel, Inhaber des Restaurants Oniriq in Innsbruck, mit Kreationen aus regionalen Köstlichkeiten der Tiroler Almkulinarik...

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Agrarmarketing Tirol GmbH

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen