Alte Schmiede Obernberg
Rezeptideen für das Weihnachtsessen
OBERNBERG (hepu). Schon eine Idee fürs Weihnachtsessen? Gerhard Vimpolsek von der Alten Schmiede aus Obernberg teilt zwei schmackhafte Rezepte für ein gelungenes Fest. Karpfen mediterrane Art1 Karpfen (1,5 bis 2 kg) 300 g Zwiebeln, rot, gewürfelt 400 g Tomaten, gewürfelt 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 1 Aubergine, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 400g Kartoffeln, würfelig geschnitten ¼ Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Der Saft einer halben Limone oder Zitrone 1 TL...