AMA Gastrosiegel

Beiträge zum Thema AMA Gastrosiegel

Mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet, stehen auch bei Gabi Lechner und Pepi Kropf vom Thermenheurigen Kropf in Loipersdorf regionale Produkte am Menüplan.
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Die Speisekarte offen auf den Tisch legen

21 Betriebe im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld führen das AMA-Gastrosiegel und garantieren damit Qualität aus der Region. Du bist, was du isst. In den heimischen Küchen werden verstärkt Lebensmittel verkocht und "verbraten", die auch bei uns gewachsen sind beziehungsweise gezüchtet wurden. Studien zufolge essen aber 2,5 Millionen Österreicher täglich außer Haus – in Kantinen oder Restaurants. Hier wird es schon schwieriger nachzuvollziehen, woher das Schnitzel auf dem Teller stammt. Schweiz als...

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AMA-Gastrosiegel: Maria und Manfred Pailer setzen in der "Grünen Au" aus Produkte aus der Region. | Foto: fotospass.at
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Regionalität wird immer wichtiger

Das AMA-Gastrosiegel bestätigt Gästen in heimischen Gaststätten die Verwendung regionaler Produkte. Du bist, was du isst. In den heimischen Küchen werden verstärkt Lebensmittel verkocht und "verbraten", die auch bei uns gewachsen sind beziehungsweise gezüchtet wurden. Auch heimische Restaurants und Gasthäuser setzen zunehmend auf Regionalität. Regionalität und Frische Den derzeit einzigen Anhaltspunkt über die in österreichischen Gaststätten verarbeitenden Lebensmittel liefert das...

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  • Alfred Mayer

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