4
Ami Scabar kocht Salzburg ein – mit Kakao und Fisch
SALZBURG. Sie ist eine Ikone der Fischküche: Ami Scabar, die seit Jahren Fischfans in ihr „Ristorante Scabar“ nach Triest lockt und alljährlich im Rahmen der Fischwochen im Hotel Sheraton in Salzburg ein Gastspiel gibt. Ihr fünfgängiges Degustationsmenü „Fisch-Kakao-Olivenöl“ kosteten am Eröffnungsabend Schlagerstar Roberto Blanco mit Ehefrau Luzandra, Kabarettist Werner Schneyder, Brauereieigentürmer Heinrich Dieter Kiener mit Ehefrau Alessandra und Ami Scabars Lebensgefährte, der...