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Ami Scabar kocht Salzburg ein – mit Kakao und Fisch

  • 14. Februar 2012, 14:02 Uhr
Treue Fans von Ami Scabar und ihren Fischwochen bei Sheraton-Direktor Herbert Mosbruck: Judith und Roland Floimair.
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  • Treue Fans von Ami Scabar und ihren Fischwochen bei Sheraton-Direktor Herbert Mosbruck: Judith und Roland Floimair.
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SALZBURG. Sie ist eine Ikone der Fischküche: Ami Scabar, die seit Jahren Fischfans in ihr „Ristorante Scabar“ nach Triest lockt und alljährlich im Rahmen der Fischwochen im Hotel Sheraton in Salzburg ein Gastspiel gibt. Ihr fünfgängiges Degustationsmenü „Fisch-Kakao-Olivenöl“ kosteten am Eröffnungsabend Schlagerstar Roberto Blanco mit Ehefrau Luzandra, Kabarettist Werner Schneyder, Brauereieigentürmer Heinrich Dieter Kiener mit Ehefrau Alessandra und Ami Scabars Lebensgefährte, der Bestsellerautor Veit Heinichen.

Treue Fans von Ami Scabar und ihren Fischwochen bei Sheraton-Direktor Herbert Mosbruck: Judith und Roland Floimair.
Eine Prise Triest: Ami Scabar und Sheraton-Küchenchef Ge-rald Griesl.
Lieben Fischküche: Schlagerstar Roberto Blanco und seine Luzandra.
Zu Gast im Sheraton: Alessandra und Heinrich Dieter Kiener.
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