Anbau

Beiträge zum Thema Anbau

Der neue Granata nach PetNat-Methode: ursprünglicher wird's nicht. | Foto: Lenzbauer.Wine
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Schaumwein
Diese Klagenfurter Weinbauer sprudeln vor regionaler Ideen

Die Klagenfurter Gabriele Sudy und Walter Unterweger haben das Weingut Lenzbauer.Wine gegründet, ihre neueste Errungenschaft: der ursprüngliche Schaumwein Granata "PetNat". KLAGENFURT. Wie meistert dieses Ehepaar den Spagat zwischen ihrem Brotberuf als Lehrer und dem erfolgreichen Führen eines Weingutes? „Wir verbringen unsere gesamte Freizeit im Weingut“, lacht Walter Unterweger. Vor drei Jahren haben sie die Pacht für ein 1,1 Hektar großes Weingut in Wolfsberg übernommen. „Es war damals eine...

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So frisch und regional kann Kren sein: Thomas Kothmiller-Uhl hat mit St. Veitern heuer erstmals die urige "Super-Wurze" geerntet. | Foto: MeinBezirk.at
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Kren aus der Region
Diese Super-Wurzen hat anständig PS

Bio-Kren aus der Region: Maria Saaler und St. Veiter haben heuer 300 Kilo Kren für die Osterjause geerntet – großteils wurde auf bodenschonende Pferdekraft statt auf Traktorpower gesetzt. MARIA SAAL, ST. VEIT/GLAN. Mit Pferdekraft einen Gemüseacker bearbeiten – das klingt nach Nostalgie. Doch für Thomas Kothmiller-Uhl steckt da mehr dahinter. "Wir bilden uns ständig auf diesem Sektor weiter. Unser Ziel ist es, das Wissen von früher, wie man schonend mit Äckern umgeht, zu erhalten. Es soll am...

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