Apfelernte

Beiträge zum Thema Apfelernte

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Erntezeit
Apfelernte

Vor zwei Wochen hatte ich unsere Äpfel geerntet und zu Apfelmus verarbeitet. Die Apfelsorte heißt "Roter Mond", das Fruchtfleisch ist weiß-rot, das Apfelmus wird deshalb rosa. Die Äpfel sind relativ klein und schmecken leicht säuerlich. Das Apfelmus schmeckt köstlich zum Tafelspitz (zwei Tage danach gegessen) und zu Mohnnudeln (Schupfnudeln).

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  • Poldi Lembcke
Ich weiß nicht, welche Sorte diese Äpfel sind.
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Verarbeitung der Äpfel

Apfelmus und Apfelsaft machte ich aus einem Teil der Äpfel. Apfelmus machte ich auch schon vor einem Jahr, Apfelsaft war eine Premiere. Da die Äpfel relativ klein waren, war das Zurichten (schälen usw.) viel Arbeit. Insgesamt 6 Stunden war ich beschäftigt, aber das Ergebnis entschädigte mich für die lange Arbeitszeit.

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