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Apfelsaftproduktion bei Familie Erschen aus Globasnitz
Seit Generationen wird auf dem Hof Apfelsaft gepresst. Denn eine Presse gab es schon immer am Hof. Vor ca. 10 Jahren spezialisierte sich die Familie auf Apfelsaft. GLOBASNITZ (sp). Begonnen hat alles ganz klein mit ein paar hundert Liter Apfelsaft. Heute werden mehrere 1000 Liter am Hof abgefüllt und sowohl für den Verkauf ab Hof als auch für die Gastronomie produziert. Innerhalb von zwei Wochen wird der Apfel zum Süßmost verarbeitet. Dabei wird auf höchste Qualität geachtet. Erschen: „Wir...