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Superfood aus der Region
Es müssen nicht immer Chia-Samen sein
Superfoods boomen – auch in der Region werden mancherorts wahre Kraftprotze produziert. BEZIRK (anh). Superfoods sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Doch, was steckt dahinter? "Superfood" ist kein geregelter Begriff. Das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel definiert sie als Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen haben. "Früher waren Superfoods oft exotische Produkte, denn seltene Pflanzen...