Superfoods

Beiträge zum Thema Superfoods

Sauerkraut ist das Superfood für den Darm. | Foto: Foto: Sea Wave/Fotolia

Ja zu OÖ
Sauerkraut: Superfood für den Darm

ROHRBACH-BERG. Als Superfood gelten laut Europäischem Informationszentrum für Lebensmittel (EUFIC) „Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Lebensmittel haben“. Jedoch sind nicht immer alle Wirkungen dieser Inhaltsstoffe, die von den Herstellern vermarktet werden, auch wissenschaftlich bewiesen. Der Begriff „Superfood“ ist gesetzlich nicht geregelt. Superfoods werden über soziale Medien, Foren, Blogs,...

OÖ
Rohrbach
Sarah Schütz

Die Farmgoodies haben eine neue Produktlinie. | Foto: Foto: Farmgoodies/Indrich Fotografie

Superfood aus der Region
Es müssen nicht immer Chia-Samen sein

Superfoods boomen – auch in der Region werden mancherorts wahre Kraftprotze produziert. BEZIRK (anh). Superfoods sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Doch, was steckt dahinter? "Superfood" ist kein geregelter Begriff. Das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel definiert sie als Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen haben. "Früher waren Superfoods oft exotische Produkte, denn seltene Pflanzen...