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*Ausgezogener Apfelstrudel*
*APFELDUFT** in der KÜCHE
Der November hat so Tage, an denen man es sich besser in der warmen Stube gemütlich macht. Heute ist so ein TAG. Nebelig, kalt, " GRAU in GRAU" eben. Da ich noch so schöne, österreichische Äpfel im Obstkorb hatte, wurde schnell ein Strudelteig gemacht. GANZ einfach: Mehl, Salz, warmes Wasser mit etwas Rapso (Österreichisches Produkt) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen mit Folie abdecken und rasten lassen. (Halbe Stunde, kann auch länger sein) Dann die Äpfel schälen...