Austernseitlinge

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Austernseitling zu züchten und daraus die "Lalo Piku - Langenloiser Pilzkultur" entwickelt. Der dickfleischige Austernseitling, auch Austernpilz genannt, wächst in Büscheln, die Stiele der hellbeigen bis braunen Pilze sind kurz, der Hut wird bis zu 20 cm groß und erinnert durch seine Form an Austern - daher auch sein Name. Der Austernseitling ist ein hervorragender Speisepilz mit einem vollen und kräftigen Aroma, das kleinwenig an Kalbfleisch erinnert....