Bäckerei Walkner

Beiträge zum Thema Bäckerei Walkner

Spendenübergabe in St. Veit: Toni Fersterer, Mauela und Georg Ott mit Josef Fallenegger und Christian Jetzbacher von der Trachtenmusikkapelle St. Veit | Foto: Agnes Etzer

Spendenübergabe
Bürgerinitiative in St. Veit brachte satten Spendenscheck ein

Eine Initiative in einem Ortsteil in St. Veit für eine Veranstaltung als Aufhänger für eine Spendenaktion machte eine finanzielle Hilfe für in Not geratene Familien möglich.  ST. VEIT. Das im September stattgefundene Platzkonzert in St. Veit war ein besonderes. Es bescherte nicht nur vielen einen geselligen Abend mit beschwingter Musik der Trachtenmusikkapelle und Unterhaltung mit der örtlichen Schnalzergruppe, sondern macht nun auch finanzielle Hilfe für in Not geratene Familien möglich. Das...

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Frische "Bergler" sind einfach etwas besonderes und ein echter St. Veiter Bergler freut sich darüber beim Frühstück. | Foto: Anita Marchgraber
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Kulinarium
Ein Bergler zum Anbeißen

Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, über Namen allerdings schon. Das Weinbeerweckerl heißt in St. Veit "Bergler" und wer es anders nennt ist sicher zugezogen. ST. VEIT. Beatrix Eder Chefin der Bäckerei Walkner hat den Bezirksblättern Pongau erzählt woher der Name des beliebten "Bergler" kommt. Das Einfache ungesüßte Rosinenweckerl ist im Innergebirge bekannt und besonders im Raum um St. Veit beliebt. "Also ich bin ein 69er Jahrgang und da haben sie schon Bergler geheißen",...

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Bäckermeister Paul Steger holt das Brot aus dem Ofen. In seiner Bäckerei werden sämtliche Produkte noch in Handarbeit gefertigt – täglich frisch und mit Zutaten aus der Region.
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"Auch beim Brotbacken gilt ein Reinheitsgebot"

Ausschließlich handgemachte Produkte werden in der Bäckerei Walkner in St. Veit hergestellt. ST. VEIT (aho). Pünktlich um Mitternacht beginnt der Arbeitstag von Bäckermeister Paul Steger in der Bäckerei Walkner in St. Veit. Dort werden noch alle Produkte handgemacht. Das Sortiment umfasst die gesamte Palette von Schwarzbrot und Krustenbrot über Mohnweckerl, Salzstangerl und Kornspitz bis zu den Semmerln und vielem mehr. "Wir machen sogar Croissants und Krapfen selbst. Viele andere kaufen dafür...

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