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Regional vor Bio im Pielachtal
Die Pielachtaler Studentin Sabine Sauprigl beschäftigt sich in ihrer Bachelor-Arbeit mit Regionalität. SCHWERBACH (ah). Warum ist dir das Thema wichtig? "Zum einen weil ich aus dem Pielachtal bin und ich denke, dass der Trend weg von Bio hin zum Regionalen geht und das war mein Anreiz. In Gesprächen mit Evelyn Gruber und Edith Kendler, die im Herbst den regionalen Einkaufsführer herausbringen, entwickelte sich dann meine Idee nach und nach." Du hast deine Bachelor-Arbeit empirisch angelegt. Von...