Backkurs

Beiträge zum Thema Backkurs

Ostern kann kommen! Der Kärntner Reindling ist schon mal fertig. | Foto: Sabine Rauscher
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Osterspezialität aus Kärnten
Online-Backkurs: Kärntner Osterreindling

Ein Kärntner Reindling darf bei keiner Osterjause fehlen. Am besten schmeckt die Kärntner Spezialität noch immer, wenn sie selbst gebacken ist. Hier gibt es ein Rezept und Tipps von Bergbäuerin Stefanie Ofner, wie der Reindling ganz sicher gelingt. Den Osterreindling selbst zu backen hat gleich mehrere Vorteile: Der Reindling schmeckt (meist) besser, das Backen macht Spaß und bringt Abwechslung in den Homeoffice-Alltag und es ist ein kreatives Unterhaltungsprogramm für Kinder.  Die Kärntner...

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Der Backprofi Christian Ofner zu Gast in der Cookothek

Am Freitag, 10.Oktober 2014, wurden die Backöfen der Cookothek zum Glühen gebracht ! Es wurde Brot und Kleingebäck gebacken, was das Zeug hält ! Da entstanden mit Hilfe der begeisterten Zuseher knusprige Salzstangerl, resche Kaisersemmel, Wachauer Laibchen und natürlich Schwarzbrot ! Es wurde gewogen und gewalkt und zum Schluß auch noch verkostet. Christian Ofner macht den Menschen im wahrsten Sinne des Wortes das Brotbacken wieder " schmackhaft ". Es war eine absolut gelungene Veranstaltung...

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