Ballaststoffe

Aufstrichrezepte kann man nicht genug haben. Alternativen zu den Klassikern wie Frischkäse, Kräutertopfen, Erdäpfelkäs usw. sind immer eine willkommene Abwechslung bei der Jause. Eine ballaststoffreiche und eiweißreiche Variante gibt es heute in Form von diesem würzigen Linsen-Grünkernaufstrich. Beide Zutaten enthalten nennenswerte Mengen an Ballaststoffen sowie pflanzliches Eiweiß, was den Aufstrich zu einer richtig guten und nährstoffreichen Delikatesse macht. Zutaten (6 Portionen) 100 g...

Pandemiebedingt leben wir nun seit zwei Jahren auf hohem Stresslevel. Stress wiederum verursacht oftmals einen zu hohen Blutdruck. Die Pharmazeutin Katharina Grill gibt Tipps, wie wir unser Herz-Kreislauf-System in Schwung halten. BAD GOISERN. „In jedem Fall gehört Bluthochdruck ärztlich abgeklärt“, betont Grill, die mit Jahresbeginn die Edelweiß-Apotheke in Bad Goisern übernommen hat. Organische Gründe dafür können etwa die Nieren oder ein Gefäßverschluss sein. Als natürliches Mittel bei...

Mit der Nahrung deckt der Mensch seinen täglichen Energiebedarf. Die benötigte Menge ist individuell verschieden. Eine Frau, die 60 Kilo wiegt, benötigt täglich etwa 1.300 Kilokalorien. Der Bedarf eines 80 Kilo schweren Mannes liegt bei zirka 1.900 Kilokalorien. Abhängig ist dies allerdings auch vom jeweiligen Leistungs- und Bewegungspensum. Es kommt bei der Ernährung aber nicht nur auf die Menge, sondern auch auf die Zusammenstellung an. Zur Hälfte Gemüse Ein "gesunder Teller" sollte zur...

Bestimmt kennen Sie Situationen, in denen Ihr Körper nach Schokolade lechzt. Das schlechte Gewissen, das Ihnen bereits freundlich zuzwinkert, können Sie ja auch noch später besänftigen. Müssen Sie aber nicht! Das Verlangen nach Essensnachschub steht in engem Zusammenhang mit dem Blutzuckerspiegel. Ein stabiler Blutzuckerspiegel sorgt für eine gute Leistungsfähigkeit. Sinkt er, werden Sie müde und unkonzentriert. Über diese Anzeichen macht Sie Ihr Körper auf ein für ihn unakzeptables...

Nicht nur die Natur stellt sich auf den Herbst ein, auch unser Immunsystem richtet sich nach den Jahreszeiten. Britische Forscher haben herausgefunden, dass die Gesundheit des Menschen über das Jahr hinweg stark schwankt. Immunsystem und Gene Tatsächlich gibt es bei manchen Krankheiten - z.B. bei Diabetes, Multiple Sklerose, Depression - Nachweise, dass sie sich je nach Jahreszeit unterschiedlich entwickeln. Die Erklärung der Studie ist, dass unser Immunsystem mit den Jahreszeiten variiert. Wie...