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Karriere mit Lehre
Liebe zum Fleischerhandwerk
Georg Steinacher und Lukas Gutenbrunner haben sich für ein Fleischer-Lehre entschieden. SCHMÖLZING. Johannes Smole betreibt gemeinsam mit seiner Frau Corina in Schmölzing, in der Gemeinde St. Stefan/Gail, einen Bauernhof mit angeschlossenem Hofladen. Im Betrieb werden bäuerliche Produkte von Schwein, Rind, saisonal auch Pferd und Lamm, von Hand erzeugt. „Mit rund 300 Schweinen zähle ich eher zu den kleineren Betrieben“, sagt der Gailtaler Speckbauer Johannes Smole, der viele Märkte in Villach...