BBQ

Beiträge zum Thema BBQ

Mit den ersten warmen Wochenenden im Jahr werden in Österreichs Gärten die Griller angeheizt. | Foto: PantherMedia - Dar1930

Tipps von Fleischprofis
Welches Fleisch 2024 auf dem Griller landet

Fleischermeister Christian Derntl und BBQ-Profi Martin Schneider verraten ihre Grillvorlieben. LINZ-LAND. Mit den ersten warmen Frühlingstagen im Jahr startet für viele begeisterte Hobby-Grillmeister die neue Grillsaison. Klassiker wie Bratwürste oder Schweinekoteletts erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Die Ansprüche an Qualität und Herkunft sind in den vergangenen Jahren aber deutlich gestiegen, wie Fleischermeister Christian Derntl aus Leonding verrät: "Wir merken, dass die Leute...

OÖ
Linz-Land
Clemens Flecker

Schluchtengriller BBQ-Team
Grillelite traf sich in der Bundeshauptstadt

Das Schluchtengriller BBQ-Team aus Traun zeigt sich bei KCBS-Event in Wien in Top-Form. TRAUN (red). Von 24. bis 26. Juli fanden bei der MARX Halle in Wien zahlreiche Grillbegeisterte zu den "Vienna BBQ Days" zusammen. Bei der Veranstaltung im Rahmen der KCBS-Tour – Kansas City Barbeque Society – ging es einmal mehr um die perfekten Spareribs und saftige Rinderbrüste. Mit von der Partie war auch die Trauner Mannschaft Schluchtengriller BBQ-Team rund um Martin Schneider und das äußerst...

OÖ
Linz-Land
Oliver Wurz

Das Team der Schluchtengriller: Martin Schneider, Renè Heigl, Thomas "Jackson" Mitter und Hermann Sichmann. | Foto: Schluchtengriller

Trauner mit dem Grillvirus infiziert

Martin Schneider aus Traun hat sich mit seinem Grillteam einen Namen in der BBQ-Szene gemacht. TRAUN (red). Grillen zählt für die meisten Männer zu den größten Hobbies in den Sommermonaten. Bei Martin Schneider aus Traun und seinen Teamkollegen vom "Schluchtengriller BBQ Team" ist das ein wenig anders. Grillen und Smoken ist für sie nicht bloß ein Hobby, sondern eine Leidenschaft. "Ich beschäftige mich schon seit rund 30 Jahren mit Raucharomen. Angefangen hat alles mit dem Räuchern von...