Bernhard Huemer

Beiträge zum Thema Bernhard Huemer

Cafe Wernbacher mit alten Erinnerungen | Foto: © Peter Markl
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Die "Institution" Cafe Wernbacher steht vor dem Aus. Findet sich ein neuer Pächter?

Eines der wenig erhaltenen Kaffeehäuser in Stile Altwien in Salzburg hat zugesperrt. Das Cafe Wernbacher war ein 50jähriges Traditionscafe. Wird es einen neuen Pächter geben? 1952 öffnete das Lokal voll der Hoffnung in den Räumlichkeiten des ehemaligen Café Großglockner, einem typischen Altwiener Kaffeehaus mit Marmortischen. Man setzte damals auf einen neuen Trend, das „Espresso“. Also ein Kaffeehaus zum „schnellen“ Kaffee trinken, kombiniert mit einer American Bar. Durch das angrenzende Hotel...

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Mit dem Café Wernbacher begann alles: Bernhard Huemer führt nun auch die Pauls-Stub'n und das Bernstein.
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Kultur in der Gastronomie

Traditionspflege à la Bernhard Huemer heißt Kaffeehaus-, Wirtshaus- und Barkultur betreiben. SALZBURG (rik). Als umtriebiger Gastronom mischt Bernhard Huemer seit etwa zehn Jahren gut im Salzburger Geschäft mit. Klassisches Kaffeehaus Den Schritt in die Selbstständigkeit wagte er vor zehn Jahren, als die Besitzer das ehrwürdige "Café Wernbacher" zur Verpachtung ausschrieben. "Ich habe mich neben zahlreichen anderen darum beworben, und habe nacheiniger Zeit den Zuschlag bekommen. Noch heute bin...

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