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Wie man ein Bier perfekt zapft
FREISTADT. Die angehenden Jungsommelière der 4. Klasse der HLW Freistadt nahmen unter der Federführung von Martina Wolschlager und Evelyn Kastler an dem von der Brauerei Zipf unterstützten Bierzapfwettbewerb teil. Sie hatten sich im Zuge einer Zusatzausbildung unter anderem mit dem Thema Bierkultur beschäftigt, wobei auch das praktische Service dieses Getränkes gründlich geübt worden war. Aufgabe war es, in einer vorgegeben Zeit ein Pils- und Märzenbier zu zapfen. Bewertet wurden Aussehen und...
