Bierverkostung

Beiträge zum Thema Bierverkostung

Herbstliches Bierdegustationsmenü

Einfach bierig! Herbstliches Bierdegustationsmenü im Harmony‘s Hotel Prägant **** in Bad Kleinkirchheim am Samstag, den 23. November 2013 Familie Prägant, Küchenchef Patrick Höglinger und die Brauerei Stiegl zu Salzburg servieren: Kärntner Räucherforelle an Weißbierhollandaise, kleine Tafelspitzsülze und Wurzelgemüse Stiegl-Pils Zwiebel-Bierschaumsuppe mit Bergkäseknödel Stiegl-Paracelsus Eigens mit Kräutern und Bier gebeizte Lachsforelle an Honig-Senfsauce Stiegl Weisse Weizenbiersorbet mit...

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Bier ist nicht gleich Bier: Hier testet Villacher Bier-Direktor Josef Pacher | Foto: Just

Frauen sind bessere Biertrinker

Ein Bier-Sommelier packt aus: So verkostet man bzw. frau einen Gerstensaft richtig! Handys werden immer kleiner, Fernseher immer flacher und das Internet immer schneller. An einer technischen Entwicklung aber sind alle schlauen Köpfe dieser Erde bisher gescheitert. „Es gibt keine Maschine, mit der man die Qualität von Bier messen kann“, sagt Schleppe-Braumeister Friedl Koren. Nur der Mensch schmeckt, ob ein Gerstensaft gut ist. Und am allermeisten schmecken es echte Bier-Sommeliers, von denen...

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  • Vanessa Pichler

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