Bio Burgenland

Beiträge zum Thema Bio Burgenland

Johann und Titie Unger mit ihren Tieren. Jedes Huhn braucht zehn Quadratmeter Platz. | Foto: Eva Maria Plank
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So bio ist das Burgenland
"Wollte ein gutes Produkt haben"

Der Biohof Unger stellte bereits vor 30 Jahren auf biologische Landwirtschaft um MARKT ST. MARTIN (EP). Johann Unger vertreibt seine Bio-Eier ab Hof und ist Vertragspartner von Schlögl Ei. "Wir waren eine der ersten im Burgenland die auf Bio umgestellt haben, ich wollte einfach ein gutes Produkt verkaufen." Eine Entscheidung, die der Landwirt nie bereut hat. "Sicher war es eine Umstellung, vom Futter über die Haltung der Hühner wird ja alles vorgeschrieben und streng kontrolliert." 2.300...

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m Weingarten passieren alle Arbeiten mit der Hand. | Foto: Eva Maria Plank
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So bio ist das Burgenland
"Unsere Größe liegt in der Kleinheit!"

Seit über 50 Jahren betreibt Familie Moritz Weinbau, 2006 ist man auf biologische Bewirtschaftung umgestiegen. HORITSCHON (EP). Auf einer Fläche von etwa drei Hektar werden ausschließlich die Sorten Blaufränkisch und Blauer Zweigelt angebaut. Vom Anbau über die Pflege bis hin zum Einpressen der Trauben und Abfüllen des fertigen Weines geschieht alles im Familienbetrieb. "Hingebungsvolle Handarbeit führt zu gebietstypischen, aber eigenständigen und unverwechselbaren Rotweinen mit Charakter",...

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