Ökostrom für das Bio-Bier
Gusswerk-Braumeister Reinhold Barta setzt stark auf Nachhaltigkeit HOF (mb). Vor 15 Jahren hat Gusswerk-Inhaber Reinhold Barta damit begonnen, Bio-Bier zu brauen. Seither setzt er stark auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Der neue Standort in Hof wird ausschließlich mit Ökostrom aus Salzburger Kleinwasserkraftwerken versorgt. Im Gusswerk wird noch klassisches Brau-Handwerk ausgeübt. "Technik unterstützt uns, aber der Brauvorgang ist nicht automatisiert", sagt Barta. Für anglo-amerikanische...