Biogemüse

Beiträge zum Thema Biogemüse

Gemeinsam genießen

Josef und Magit Mayr-Lamm zeigen in ihrer Schauküche Gemüsegerichte zum Nachkochen. ALLHAMING (red). Auf dem Biohof von Margit und Josef Mayr-Lamm in Allhaming wird ausschließlich Biogemüse angebaut, mit Fokus auf alten Sorten. Was man daraus alles kulinarisch zaubern kann, zeigen die beiden den Interessierten in ihrer Schauküche. "Wir haben einen ehemaligen Stall auf einen Veranstaltungsraum mit offener Küche umgebaut, in der gemeinsam gekocht wird. Wir zeigen, welch tolle und einfache...

OÖ
Linz-Land
Oliver Wurz

Selbst der Regenwurm im Garten liebt Terra Preta, er kleidet seine Gänge damit aus

Terra Preta – das schwarze Gold vom Amazonas

Die Schwarzerde des Amazonas, oder auch Terra Preta, ist ein von Menschen gemachter fruchtbarer Boden. Hohe Niederschläge haben über Jahrtausende zur Auswaschung der Nährstoffe aus dem Boden geführt. Die ganze Fruchtbarkeit steckt in den Bäumen der tropischen Regenwälder, entfernt man diese sind die Böden nur kurze Zeit mit Feldfrüchten bewirtschaftbar. So haben sich vor mehreren tausend Jahren die Bewohner des Amazonas das hohe Speichervermögen von Holzkohle zu Nutze gemacht. Im 16....