Biohof Tomic

Beiträge zum Thema Biohof Tomic

BIOHOF TOMIC - Backstuben-opening

Am Biohof Tomic in Buchbrunn (Eberndorf) öffneten sich heute die Türen beim Backstuben-opening. Hannes und David Tomic vom gleichnamigen Biohof verarbeiten ihr Getreide nun in der hauseigenen Backstube. Dem Bäcker Hansi Camlek konnten die Besucher beim Backen des hervorragenden Brotes über die Schulter schauen und die verschiedenen köstlichen Brotsorten verkosten. Es gab auch Bio-Kaffee von der Kagenfurter Rösterei Exzelsior, Bio-Kuchen und belegte Bio-Brötchen. Gesanglich umrahmte der MGV...

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Franziska David

Bäckermeister Hansi Camlek bei der Arbeit in der neuen Backstube: Am Samstag lässt er sich über die Schulter schauen | Foto: Biohof Tomic

Mit der Backstube bleibt die Wertschöpfung am Hof

Am Samstag feiert Familie Tomic auf ihrem Biohof ein Backstuben-Opening. EBERNDORF. Seit gut 25 Jahren wird am Biohof Tomic in Buchbrunn biologisch gewirtschaftet. Hauptaugenmerk von Hannes Tomic und seinem Sohn David liegt im Anbau, der Verarbeitung und der Vermarktung von Bio-Speisegetreide. Neben den Hauptfrüchten Dinkel, Roggen und Buchweizen werden auch spezielle Sorten wie Braunhirse angebaut. Die Ziele dahinter "Um das Getreide am eigenen Hof zu veredeln und somit die Wertschöpfung am...

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Simone Jäger

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