Braumeister

Beiträge zum Thema Braumeister

In einer Online-Verkostung wurde die neue Bierviertel Cuvée der Öffentlichkeit präsentiert. Erhältlich ist die Spezialität im Handel und bei den Bierviertel-Betrieben. | Foto: Bierviertel

"Bier-Hochzeit"
Bierviertel-Betriebe hoben vierte Cuvée aus der Taufe

Um den treuen Bierviertel-Kunden und -Unterstützern zu danken, haben die Privatbrauerei Hofstetten, die Stiftsbrauerei Schlägl, die Braucommune Freistadt und "Schiffner Bierspezialitäten" eine neue Auflage der Bierviertel Cuvée herausgebracht. BEZIRK. Es ist ein eigentlich "unbraubares Bier". Vier Spezialitäten aus vier Mühlviertler Brauereien vereinen sich in einer Flasche zu einem ganz neuen Trinkgenuss: Schlägler Kristall, Hofstettner Granit, Schiffner Dinkelbier und Freistädter Imperator....

OÖ
Rohrbach
Nina Meißl

Braumeister Johannes Leitner | Foto: Braucommune

Ohne gutes Wasser kein gutes Bier!

FREISTADT. Der wichtigste Rohstoff in der Brauerei ist das Wasser. Bier wird zu 90 Prozent aus Wasser hergestellt. "Daher ist die Qualität des Wassers auch so wichtig. Je besser das Wasser, desto besser das Bier", weiß der Braumeister der Braucommune Freistadt, Johannes Leitner. "Unser Mühlviertler Urgesteinswasser ist die Basis für das Freistädter Bier. Quellfrisch aus dem 72 Meter tiefen Brunnen fließt das Wasser in unsere Sudbehälter. Wir in Freistadt haben den Vorteil, unser Wasser aus St....