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Backen und "Bäckern" in der Backstube Reisenberger mit Chef Pauli
In den Bäckerbetrieb von Pauli Reisenberger in Kirchschlag hineinschnuppern und selber Hand anlegen konnten kürzlich 13 Teilnehmerinnen beim Brotbackkurs des Eltern-Kind-Zentrums Wichtelhaus aus Oberneukirchen. „Was kommt alles in den Brotteig hinein?“, „Was sind die Unterschiede zwischen einem Maschinen-Semmerl und einem Hand-Semmerl?“, „Wie macht man einen schönen Sechser-Brioche-Zopf?“. Diese und viele andere Fragen rund um´s Brot, den Herstellungsprozess und natürlich das selber...