Brotkost

Beiträge zum Thema Brotkost

Für den Jungunternehmer Ali Aksu steht die Qualität und Originalität seiner Brötchen genauso im Mittelpunkt wie die Präsentation in den hübschen Boxen
Aktion 2

Brotkost
Die Erfolgsgeschichte der Brötchen aus der Josefstadt

Der junge Wiener Ali Aksu bringt seit vier Jahren mit "Brotkost" frischen Wind in die Wiener Brötchenkultur. WIEN/JOSEFSTADT. Seit 2017 ist das Unternehmen "Brotkost" in der Piaristengasse 5–7 im 8. Bezirk zu Hause. Auf die Idee, "Brötchen einfach cooler zu machen", wie er sagt, ist der damals 21-jährige Ali Aksu gekommen, "weil Wien traditionell eine Brötchenstadt ist, sich da aber seit Ewigkeiten nichts getan hat. Alles schmeckt überall gleich und ist sehr fleischlastig." Gastronomieerfahrung...

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Ob vegetarisch, vegan, süß oder klassisch - Brotbox liefert nun Brunch-Boxen an den Frühstückstisch. | Foto: brotkost
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Brotkost Josefstadt
Lieferungen für den Frühstückstisch

Josefstädter "Brotkost" liefert nun Frühstück direkt in die eigenen vier Wände. JOSEFSTADT. Mittag- oder auch Abendessen in die eigenen vier Wände liefern lassen steht bei den Wienern hoch im Kurs. Doch neu im Sortiment sind seit 2020 auch sogenannte Frühstücks- oder Brunch-Lieferungen. Der Wiener Brötchen-Caterer "Brotkost" ist ebenfalls auf diesen Zug aufgesprungen. "Damit der Alltag im Lockdown 2.0 nicht so schnell zur Monotonie wird, braucht es Abwechslung“, so der junge Unternehmer Ali...

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  • Larissa Reisenbauer

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