Buchrezension: Andrea Grossmann, Michael Kolm, Johann Pabst: Gemüse - Das Kochbuch, Pichler Verlag
Wer kann der Vielfalt an Farben, Gerüchen und Formen üppiger Gemüseauslagen auf dem Markt widerstehen?! Um diesem Angebot kulinarisch gerecht werden zu können, stellen die drei AutorInnen, alle Spitzenköche, in ihrer "Gemüsebibel" 54 wichtige Gemüsesorten kurz vor, erklären, wie man richtig mit ihnen umgeht und präsentieren 300 fleischlose Rezepte, fantasievoll und gesund, die neue Geschmackserlebnisse versprechen. Andrea Grossmann, Michael Kolm, Johann Pabst: Gemüse - Das Kochbuch, Pichler...