Butter

Eine Reportage, in der sich alles um ein Thema dreht, den Käse, strahlt ATV am Mittwoch, dem 18. April, um 22.25 Uhr aus. Titel: "Käse – Ein Leben zwischen Lab und Löchern". Elisabeth Buchacher in ihrer besten "Statisten"-Rolle lässt den Gailtaler Almkäse glänzen. "Die Dreharbeiten sind schon so lang her, ich kann mich kaum mehr an alles erinnern", überlegt die vielfach prämierte Käsemacherin für die WOCHE. Im ATV-Format "Die Reportage" wird auch mit Kärntnermilch-Käsemeister Franz Pernul...

Gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer (LWK) Kärnten und Genussland Kärnten organisierte der Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter heuer zum sechsten Mal eine Verkostung von Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterspezialitäten. Die besten Produkte und Betriebe wurden im Villacher Warmbaderhof ausgezeichnet. Dem voraus gingen eine Verkostung durch eine Jury unter der Leitung von Molkereimeister Wolfgang Scholz und eine bakteriologische Untersuchung. 175 Proben wurden eingereicht, fast doppelt...