Christian Hofer

Nur noch wenige Tage bis das Rauchverbot in der Gastronomie in Kraft tritt. Österreich war lange Zeit eines der letzten Paradiese für Raucher innhalb der EU. Diese Ära endet mit 31. Oktober. Im Bezirk Braunau sind 400 Gastrobetriebe von der Gesetzesänderung betroffen. Gerade bei Nachtlokal- und Shisha-Bar-Besitzern ist die Verunsicherung große, wie es weitergeht. BRAUNAU (höll). "Das Rauchverbot ist ganz klar eine Einschränkung der unternehmerischen Freiheit. Man muss aber auch sagen, dass...

In Braunau ist zu Silvester nix los? Gugg Lounge Outside lädt zum Jahresausklang in den Palmpark ein. BRAUNAU (höll). Sie ist schon lange Geschichte: Die große Silvesterparty auf dem Braunauer Stadtplatz. Doch dem Nichtwissenwohintum ist nun ein Ende gesetzt: Christian Hofer organisiert zum ersten Mal eine Silvesterparty im Palmpark: "Das Ganze ist ein Versuch, Silvester in Braunau wieder zu beleben", erklärt Gugg-Chef Hofer. Wo eine Woche vorher noch der Christkindlmarkt stattgefunden hat,...

In der Gastronomie werden laufend Fachkräfte gesucht, diese sind aber schwer zu bekommen. BEZIRK (ah). Derzeit sind im Bezirk Braunau 21 Lehrstellen im Gastronomiebereich ausgeschrieben. Davon neun Köche, sieben Restaurantfachkräfte und fünf Systemgastronomen. "Systemgastronomie" gilt als Sammelbegriff für Fast-Food-Restaurants. Auch Imbissstuben, Kantinen und Großküchen sind meist systemgastronomisch organisiert. Viele Gastrobetriebe bieten die Möglichkeit zur Doppellehre an. Ausbildung als...

BRAUNAU (ah). Was vor neun Jahren begann, hat sich mittlerweile zu einem echten Veranstaltungsknüller in der Bezirkshauptstadt entwickelt: Das Platzlfest vor der Gugg-Lounge in Braunau. Veranstaltet wird das Fest von den beiden Wirten Christian Hofer (Gugg-Lounge) und Josef Gann (Schüdlbauer's). Geschätzte 600 Besucher kamen bei südländischen Temperaturen am 12. Juni in die Braunauer Innenstadt. Mit dabei waren auch Herta Schmidinger, Renée Welsch und Margit Mayrböck, genauso wie der...