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"Culinarium tyrolensis" - Mehr als nur ein Kochbuch
Der Verein "Culinaria Tirolensis" präsentiert sein erstes Buch "Culinarium tyrolensis - Die Küche der Dolomiten". Der im Jahr 2015 ins Leben gerufene Verein "Culinaria Tirolensis" ist eine Gruppierung von Gastronomen aus Ost- und Südtirol, bei der die grenzüberschreitende Kooperation in Sachen Gastronomie und Kulinarik im Mittelpunkt steht. Die Idee, diesen Verein zu gründen hat ihren Ursprung im "Gourmet Festival Hochpustertal", das im Jahr 2014 vom Südtiroler Sternekoch Chris Oberhammer ins...