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Karl Schwoiser führt durchs Grätzel und erklärt, wie die Betriebe durch Spezialisierung attraktiv bleiben. BRIGITTENAU. Im Grätzel rund um den Allerheiligenplatz kennt man sich noch – und vor allem Karl Schwoister ist bekannt wie ein bunter Hund. Schwoiser führt das Familienunternehmen Farben Schwoiser am Allerheiligenplatz 1, das seit 1970 besteht. Die zugehörige Malerei gibt es sogar schon seit 1949. Dementsprechend gut kennt Schwoiser jedes Eck. Zu Mittag zieht es ihn oft in die benachbarte...