Heinz Pinaucic ist Küchenmeister
LAAKIRCHEN: Heinz Pinaucic, Küchenleiter der Altenheimküche Laakirchen, schloss am 25. Mai 2013 die Diplomprüfung zum Küchenmeister mit „Auszeichnung“ ab. In einem 4-monatigen Kurs erlernte Heinz Pinaucic als Führungskraft einer Küche Managementprinzipien, Entwicklung neuer kulinarischer Angebote, Ernährungsphysiologie, Diätetik, Sicherheitsbestimmungen usw. und baute seine praktischen Kompetenzen in der klassischen und internationalen Küche aus. Sein Können stellte er in theoretischen und...