Direktvermarktung

Beiträge zum Thema Direktvermarktung

Die Schüler ließen ihrer Kreativität in der eigenen Küche zu Hause freien Lauf.  | Foto: LFS Buchhof
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LFS Buchhof
Unterrichtsprojekt für zu Hause

Vor Kurzem drehte sich im "Home-Office" der Schüler alles um die Zukunft unserer Ernährung.  FRANTSCHACH-ST. GERTAUD. Vor rund zwei Monaten wurde der Schulbetrieb durch das E-Learning ersetzt und Schüler mussten – oder müssen nach wie vor – ihre Aufgaben von zu Hause aus erledigen. Da in der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Buchhof fächerübergreifender Unterricht eine wesentliche Rolle spielt, kombinierten die Schüler Theorie und Praxis in den eigenen vier Wänden.  Gesunde Ernährung Den...

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  • Simone Koller
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Apfel und Co am Buchhof

„Hmmmm die schmecken aber lecker!“ schwärmten die Schülerinnen beim Vernaschen der selbst hergestellten Apfelchips. Bei einer Praxiseinheit im Obst- und Weinbauzentrum in St. Andrä drehte sich alles um die heimische Vitaminbombe Nummer eins – nämlich den Apfel. Mit vollem Einsatz pressten die Mädchen frische Äpfel, pasteurisierten den Saft und trockneten dünne Apfelscheiben zu Chips. In der Lehrküche am Buchhof wird natürlich auch viel Wert auf saisonales Obst gelegt. Der Gegenstand...

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